Rezepte für den Hauptgang 

Pasta mit Zucchini & Feta

on Freitag, 20 August 2021. Posted in eatveggie, Hauptgang

Pasta mit Zucchini & Feta

 

Zutaten:

 

150 g Cocktailtomaten

2 Zucchini

150 g Fetakäse

200 g Nudeln nach Wahl

Salz

1 Knoblauchzehe

1 Zwiebel

3 El Olivenöl

Pfeffer

 

1..
Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung zubereiten, abtropfen lassen.

2.
Tomaten waschen, evtl. halbieren. Zucchini waschen, putzen, in feine Würfel schneiden. Fetakäse ebenfalls würfeln. Knoblauch, Zwiebel abziehen, fein hacken.

 

3.
Zwiebeln, Zucchini in einer Pfanne in Öl glasig dünsten. Tomaten, Knoblauch zugeben, kurz andünsten. Nudeln unterheben, mit Salz, Pfeffer würzen. Zucchini-Tomaten-Nudeln mit Fetawürfeln bestreut servieren.

Guten Appetit

Bitte Kommentar schreiben (Funktion nur mit Cookies)

Sie kommentieren als Gast.