Rezepte für den Hauptgang 

Nudelnester

on Dienstag, 06 Oktober 2020. Posted in eatveggie, Hauptgang

Nudelnester

Zutaten:

 

 

 

500g Spaghetti

 

Öl

 

2 Zwiebeln

 

1 Knobizehe

 

4 EL Tomatenmark

 

800g St. Tomaten

 

200ml Gemüsebrühe

 

Salz

 

Pfeffer

 

2 Kugeln Mozzarella

 

Parmesan

 

 

 

1.

 

Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.

 

 

 

2.

 

Zwiebeln und Knobi würfeln. In einem Topf mit Öl anbraten, das Tomatenmark dazugeben. Mit Brühe und den St. Tomaten ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

 

 

 

3.

 

Die Sauce unter die Nudeln mischen. Mit einer Gabel die Nudeln aufdrehen und in eine Auflaufform setzen den rest der Sauce dazugeben. Den Mozzarella würfeln und in die mitte der Nester drücken. Mit Parmesan bestreuen und bei 200° ca. 15min backen.

 

 

 

Guten Appetit

 

 

 

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